Cupim assado lentamente ao forno, suculento e desfiando, coberto com musseline de abóbora e gratinado com Catupiry e parmesão. (porção individual 150g)
Nossa Casquinha de Siri conquista pelo sabor marcante do nosso tempero secreto e cobertura de queijo gratinado no ponto perfeito. Cremosa, dourada e sempre entre as entradas mais pedidas da casa. Vale provar e se apaixonar.
Burrata fresca servida com mix de tomate sweetgrape e alho confitados. Combinação leve, aromática e cheia de sabor. Acompanha pão de fermentação natural para completar a experiência.
Seleção com 6 pastéis artesanais: 2 de brie com cebola caramelizada, 2 de cupim desfiado e 2 de camarão com Catupiry. Massa crocante, recheios generosos e combinações que fazem sucesso no nosso cardápio.
Alhos e tomates confitados lentamente até ficarem macios e intensos no sabor. Servidos com manteiga de ervas cremosa e pão de fermentação natural bem fresquinho. Uma combinação aromática, aconchegante e perfeita para começar a refeição com personalidade.
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