Cupim assado lentamente até ficar macio e suculento, desfiado no ponto perfeito e recheando um pastel crocante e generoso. Um dos queridinhos do cardápio, irresistível do começo ao fim. Acompanha maionese artesanal para completar a experiência.
Cupim assado lentamente ao forno, suculento e desfiando, coberto com musseline de abóbora e gratinado com Catupiry e parmesão. (porção individual 150g)
Ostras do Ribeirão da Ilha de Florianópolis,cobertas com bechámel e gratinadas comparmesão.
Burrata fresca servida com mix de tomate sweetgrape e alho confitados. Combinação leve, aromática e cheia de sabor. Acompanha pão de fermentação natural para completar a experiência.
Nossa Casquinha de Siri conquista pelo sabor marcante do nosso tempero secreto e cobertura de queijo gratinado no ponto perfeito. Cremosa, dourada e sempre entre as entradas mais pedidas da casa. Vale provar e se apaixonar.
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