Perfeito para acompanhar sua bebida preferida, nosso dadinho de tapioca. Acompanha geléia agridoce de pimenta dedo de moça e cambuci.
Ostras do Ribeirão da Ilha de Florianópolis,cobertas com bechámel e gratinadas comparmesão.
Alhos e tomates confitados lentamente até ficarem macios e intensos no sabor. Servidos com manteiga de ervas cremosa e pão de fermentação natural bem fresquinho. Uma combinação aromática, aconchegante e perfeita para começar a refeição com personalidade.
Cupim assado lentamente ao forno, suculento e desfiando, coberto com musseline de abóbora e gratinado com Catupiry e parmesão. (porção individual 150g)
Camarões grandes refogados no alho, azeite de oliva extra virgem e ervas frescas. Acompanha pão de fermentação natural.
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