Camarão grelhado sobre arroz caldoso de moqueca, tomate sweetgrape, aioli e banana-da-terra grelhada.
Camarão grande empanado na panko, purê de banana-da-terra, molho de coco, crocante de arroz negro, palmito pupunha e azeite verde com toque defumado.
Camarão crocante na panko recheado com o legítimo catupiry, risotto de abóbora, sementes de abóbora torradas, raspas de limão e grana padano.
Camarões grandes refogados no alho, azeite de oliva extra virgem e ervas frescas. Acompanha pão de fermentação natural.
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