Massa fresca artesanal, parmesão, ragu de cupim, molho demi glace e béchamel.
Nhoque artesanal de batatas, leve e macio, servido com fondue de queijos. Acompanha filé mignon ao ponto, finalizado com demi-glace encorpado. Um prato marcante, elegante e cheio de sabor.
Fettuccine com fondue de queijos acompanhado de medalhão de mignon com molho demi glace e crispy de alho poró.
Polpetonne de filé mignon empanado e gratinado com queijo mussarela. Acompanha fettuccine ao molho sugo artesanal.
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