Com tomatinhos sweetgrape, manjericão, pimenta-do-reino e azeite extra virgem. Acompanha pão de fermentação natural.
Apresentando o 'Ceviche Misto', um aperitivo verdadeiramente requintado. Este prato é uma mistura harmoniosa de salmão fresco e peixe branco de alta qualidade, complementados com cebola roxa crocante e tomate sweetgrape suculento. A pimenta dedo de moça adiciona um toque de calor, enquanto um leve toque de coentro traz um frescor inigualável. A finalização é feita com o leite de tigre, proporcionando um sabor cítrico e vibrante, e os chips de banana-da-terra que trazem uma textura crocante. Um prato perfeitamente equilibrado que explora uma variedade de sabores e texturas, proporcionando uma experiência culinária inesquecível.
O tempero secreto e o queijo gratinado fazemda nossa Casquinha de Siri a entrada maispedida da casa! Experimente!
Cupim assado lentamente ao forno, suculento e desfiando, coberto com musseline de abóbora e gratinado com Catupiry e parmesão.
Crocante por fora e cremoso por dentro,nosso bolinho de bacalhau vai te surpreender!
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