Moqueca da banana-da-terra, arroz branco e farofa vegana. Serve 1 pessoa.
Filé de peixe grelhado finalizado com crosta de pistache por cima, trazendo textura e sabor marcantes. Acompanha arroz cremoso de pupunha e batatas coradas com leve toque de páprica. Um prato autoral, elegante e cheio de personalidade.
Filé de peixe grelhado com molho de champignon, alcaparras e camarões pequenos, acompanhado de arroz à grega com toque de açafrão e batatas fritas.
Uma homenagem à Ilha Anchieta, um dos cenários mais icônicos de Ubatuba. Filés de peixe à milanesa dourados, arroz à grega cremoso com Catupiry e camarões, gratinados com mussarela e finalizados com batata palha artesanal. Um prato farto, acolhedor e cheio de identidade da nossa cidade. Serve 3 pessoas.
Peixe, camarão, lula, polvo, marisco, pimentões em rodela ensopados lentamente na panela de pedra, azeite de dendê, leite de côco e especiarias. Acompanha arroz branco e pirão de peixe. Serve 3 pessoas.
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