Picanha Angus grelhada com crosta cremosa de alho, acompanhado de arroz de brócolis e fritas.
Arroz cremoso com tiras de filé mignon ao demi glace, Catupiry, shitake e alho poró, gratinado com mussarela e finalizado com batata palha artesanal.(imagem meramente ilustrativa)
Releitura em homenagem ao Nordeste: carne grelhada e suculenta, baião de dois cremoso (arroz de cupim, queijo coalho, bacon, feijão fradinho e Catupiry) e banana à milanesa.(imagem meramente ilustrativa)
Pão brioche de fermentação natural, 2 smash burguer (75g cada), queijo prato, alface americana, tomate, cebola roxa, picles artesanal e nosso molho secreto.
Medalhão de filé mignon grelhado ao molho demi glace, musseline de abóbora e aspargos frescos grelhados.
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