Nossa releitura desse prato que é sucesso no Nordeste: carne grelhada ao molho rosti, baião de dois gratinado e cremoso de cupim, queijo coalho, bacon, feijão-fradinho, catupiry e batatas fritas.
A forma mais tradicional de saborear uma boa carne: Grelhada e acompanhados de arroz biro-biro, vinagrete, farofa e batata frita.
A forma mais tradicional de saborear umaboa carne: Grelhada e acompanhada de arrozbranco, vinagrete, farofa e batata frita
Arroz cremoso com tiras de filé mignon ao demi-glace, catupiry, shitake e alho-poró, gratinado com mussarela e finalizado com batata palha artesanal. Serve 3 pessoas.
Modéstia à parte, nosso parmeggiana é um dos melhores da região. O molho sugo artesanal com os queijos mussarela e parmesão fazem desse prato a combinação perfeita. Acompanha arroz branco e fritas.
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