A forma mais tradicional de saborear uma boa carne: Grelhada e acompanhados de arroz biro-biro, vinagrete, farofa e batata frita.
Medalhão de filé mignon grelhado ao molho demi glace, musseline de abóbora e aspargos frescos grelhados.
Releitura em homenagem ao Nordeste: carne grelhada e suculenta, baião de dois cremoso (arroz de cupim, queijo coalho, bacon, feijão fradinho e Catupiry) e banana à milanesa.(imagem meramente ilustrativa)
Arroz cremoso com tiras de filé mignon ao demi glace, Catupiry, shitake e alho poró, gratinado com mussarela e finalizado com batata palha artesanal.(imagem meramente ilustrativa)
Modéstia à parte, nosso parmeggiana é um dos melhores da região. O molho sugo artesanal com os queijos mussarela e parmesão fazem desse prato a combinação perfeita. Acompanha arroz branco e fritas.
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