Ostras do Ribeirão da Ilha de Florianópolis,cobertas com bechámel e gratinadas comparmesão.
Com tomatinhos sweetgrape, manjericão, pimenta-do-reino e azeite extra virgem. Acompanha pão de fermentação natural.
Este prato irá despertar seus sentidos, convidando você a saborear a riqueza da picanha angus cuidadosamente selecionada, suculenta e grelhada à perfeição. A picanha vem acompanhada de uma irresistível farofa de bacon, crocante e saborosa, proporcionando um equilíbrio perfeito de sabores. Uma combinação inesquecível que certamente deixará você querendo mais.
Acompanha molho tártaro e maionese spicy.
Cupim assado lentamente ao forno, suculento e desfiando, coberto com musseline de abóbora e gratinado com Catupiry e parmesão.
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